中国从20世纪50年代初开端消费不锈钢，当时用3t电弧炉冶炼，没有炉外精炼设备和连铸，年产量仅为几百吨到几千吨，质量、种类和本钱均不能满足请求。
20世纪80年以来，太原钢铁公司和钢铁研讨总院等单位率先在中国开发AOD炉外精炼工艺技术。随后，各特殊钢厂先后占装置了18-40tAOD和15-60tVOD炉外精炼安装，精炼比也得以显著进步。
1985年以前，中国不锈钢的铸锭不断采用落后的模铸。太钢1280立式连铸机于1985年投产后，上钢三厂、重庆特钢和上钢五厂相继有板坯、方坯连铸机投消费。
1989年，成都无缝钢管厂不锈钢管坯程度连铸机的投产，完毕了我国不锈钢不锈钢卫生级弯头完整采用模铸的历史。但由于种种缘由，中国不锈钢年产量不断在30万t左右彷徨，不锈钢冶炼工艺技术的停顿迟缓，严重限制了中国不锈钢的开展。
2000年以来，国度对钢铁行业构造停止了调整，采取一系列鼓舞不锈钢行业开展的政策措施，使中国不锈钢炼钢消费完成逾越式开展，从1999年的35万t增长到2003年的177.8万t，年均增长率约50％，成为世界名名列第4位的不锈钢炼钢消费大国。